OLIVE-ONE: il dolce delle feste con olio evo.
Lievitato d'autore della pasticceria artigianale pugliese realizzato esclusivamente con lievito madre vivo lasciato fermentare naturalmente per 36 ore.
La lunga lievitazione lo rende particolarmente soffice e digeribile e permette di avere una struttura alveolata e ben distribuita. Non contiene lievito di birra
ed emulsionanti.
Ogni singolo ingrediente è stato selezionato per ottenere un risultato finale strepitoso: l'olio Evo impreziosisce questo dolce natalizio donandogli una leggerezza naturale ed un aroma inconfondibile.
L'impasto accoglie dolci cubetti di pera candita, prodotta rigorosamente senza l'aggiunta di anidride solforosa, e pregiate gocce di cioccolato fondente Domori, per un equilibrio tra freschezza fruttata ed intensità del cacao puro.
La variante con copertura di cioccolato fondente e scaglie di mandorle rigorosamente pugliesi, aggiunge una nota golosa ed una piacevole croccantezza al primo assaggio.
Oliv-one è un dolce delle feste elegante e contemporaneo, perfetto per chi cerca, o vuol regalare, un'esperienza gustativa autentica e ricercata.
Peso: 750 Gr-fl.oz. 26,5